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Curso de mochis con el maestro pastelero Ochiai

25 feb

Con el maestro pastelero Takashi Ochiai

Hoy @inberts y yo nos hemos ido al curso de mochis del maestro pastelero Takashi Ochiai, organizado por Roger Ortuño de comerJapones en el espacio de cocina Arclínea.

El maestro Ochiai tiene una pastelería en Barcelona a la que acudo a merendar de tanto en cuanto, para degustar sus exquisitos mochis.

El daifuku mochi para quien no lo sepa, es un dulce japonés hecho de una masa de arroz glutinoso que puede tener un relleno de distintos sabores como chocolate o anko (pasta de judía roja endulzada) entre muchos otros. Es un dulce típico de año nuevo y a @inberts y a mí nos vuelve locos. Aquí podréis encontrar la receta.

Acompañados por el maestro Ochiai, Roger y Sarah de Merendolas, hemos disfrutado de una tarde fantástica y llena de sabor, donde se mezclaban las sonrisas con la maizena.

Hemos aprendido de la mano de Ochiai distintas recetas de mochis y como no, hemos degustado durante horas su dulce sabor. Hemos elaborado tantos que creo que tenemos mochis para dos dias (comiendo unos 10 diarios ;) ).

Si tenéis la oportunidad, os recomiendo alguno de los cursos de comerJapones que se hacen en distintas partes de España. Personalmente he estado en un par y la experiencia siempre ha sido genial. En el de curso de iniciación al sushi perdí la cuenta de la cantidad de tako (pulpo) sushi que me comí mientras cocinaba. Si vais, id con el estómago vacío :)

Por otro lado, en Japón hacen publicidad de mochi. Lotte, una gran compañía conocida por tener una gran gamma de productos dulces, hace spots de la marca Yukimi Daifuku. Si no me equivoco, es mochi industrial que puede ser de nata, fresa u otros sabores, y que tiene bastante éxito en Japón.

Os dejo un par de anuncios de la marca. Uno de ellos es algo antiguo pero el encanto de las idols de esa época, le da un airecillo más nostálgico y eso es algo que me encanta de la publicidad japonesa.

Me voy a Tokio

6 nov

Hola a tod@s. Me marcho un par de semanas a Tokio de vacaciones.

¡Vuelvo enseguida! :)

Mascotas japonesas: de Astro boy a Pikachu

24 oct

El pasado viernes fui a la exposición de masconesas que hacen en Casa Asia con el Capitán Urías. No os perdáis su breve crónica.

Hicimos un recorrido a través de los últimos 50 años de mascotas niponas. Había muchas representativas como Hello Kitty (también llamado Gatostiable), Ultraman, Pikachu o Rei de Evangelion. Por supuesto, no estaban todas pero uno se hacia a la idea de lo que significan y la importancia que tiene en la sociedad japonesa.

Si vais, no os descuidéis coger un folleto. Allí encontraréis información de gran calidad aportada por Aihara Hiroyuki, presidente del Character Research Institute Co., Ltd de Japón.

La verdad es que nos lo pasamos como críos.

NEXO #TLQM: Publicidad Japón ¿Cómo empezó todo?

25 may

Hoy es el día del Orgullo Friki y decenas de bloggers nos hemos unido para escribir un post a su manera y rendir culto a #TLQM (Todo Lo Que Mola).

En mi caso os explicaré cómo empezó esta friki aventura, que en breve cumplirá dos años, llamada Publicidad Japón.

Cuando en el año 2007 aterricé en Tokio, quedé anonadado por la cantidad de información que recibí. Lucecitas parpadeando, vendedores gritando megáfonos en mano, carteles que ocupaban edificios enteros y mil y una formas de vender y comunicar.

Ya en ese momento se fraguó la idea de hacer un blog específicamente sobre publicidad japonesa. En esa época empezaba la licenciatura de Publicidad y Relaciones Públicas y pensé que sería una buena manera de adentrarme en el mundillo.

Unos años antes de viajar a Japón por primera vez, visitaba muchos blogs que hablaban sobre la cultura japonesa. Vamos, que frikeaba como un cabrón durante horas páginas y páginas de información de todo tipo. Que si maids, que si hoteles cápsula… Mi frikismo pasó a focalizarse en el blog y a desgranar la información que iba relacionada con la comunicación japonesa.

Publicidad Japón es una carta de presentación donde mezclo tres de las cosas que más me gustan: Japón, creatividad y tecnología.

Es una parte de mi que algunos califican de friki o rara. Sea lo que sea, yo me lo paso bien. Lo mejor es toda la gente que he conocido y me ha enriquecido gracias al blog.

Así pues, para finalizar y agradecer el triunfo del frikismo en todas sus vertientes, Publicidad Japón se actualiza con un nuevo diseño. Doy mil gracias, y lo que haga falta, a @inberts que se ha estado currando esta cabecera mientras que con un látigo, la he ido fustigando.

Suavemente, eso si.

En la cabecera he querido representar lo más friki y geek que me ha influenciado hasta llegar a aquí.

@inberts trabajando la cabecera a altas horas de la noche

Por último, para saber si realmente sois frikis de verdad lo tenéis fácil. ¿Os habéis acabado de leer el tocho post? Estad orgullosos ;)

Demos las gracias a la organización de estos posts que nos han sido concebidos a @CapitanUrias que por si aún no lo conocéis és un blogger que… A ver, si no lo conocéis no tenéis perdón. Esto no es ser friki ni nada. Id todos a visitarle ya y dadle un besito. Aunque sea por Twitter.

Lista de Blogs Participantes del NEXO #TLQM Día del Orgullo Friki 2011.

Las barritas SOYJOY en el primer JAPAN&TWEETS

9 mar

El pasado Jueves fuí invitado por Roger Ortuño de comerJapones y SOYJOY al primer Japan&Tweets.

Nos encontramos con Urías, Albert y muchísimos conocidos más como los dueños de Tofú Catalán (muy majos ellos). ¡Hasta el Cónsul General de Japón moraba por allí! No, no es coña.

La verdad es que la gente de SOYJOY España se lo curro muchísimo. En el evento no faltó de nada. Mucho color, decenas de barritas SOYJOY por todas partes y lo mejor, buenas compañías en un ambiente moderno y a la vez nipón.

La soja es el principal ingrediente

Una combinación muy sabrosa de fruta y soja

Además, todo acompañado de un catéring del restaurante Kuo que nos dejó a todos babeando y empachados. Aún deben estar pasando el mocho.

En compañía de amigos "¡Oh, un iPad!"

En el primer Japan&Tweets Roger y Flapy, con los que estuvimos comiendo horas antes del evento, estuvieron hablando sobre como convive la soja en la vida diária de un japonés y todos los beneficios que uno puede sacar de su consumo.

Nos recibieron unas azafatas muy guapas y simpáticas

Charlando con amigos

Roger presentando el cooking show con la cocinera Aya

Ambiente general antes de la presentación del Japan&Tweets

Roger, Flapy y Urías. Cuanto peligro junto.

Después de comerme un par de barritas SOYJOY, una de fresa y la otra de naranja, la soja nunca supo tan bien.

Sinceramente, a mi nunca me han gustado las típicas barritas de cereales. Me recuerdan mucho a la comida de periquito y me aburren bastante. Reconozco que a la hora de probar las barritas de SOYJOY, no tenían nada que ver con las de cereales. Eran gustosas, realmente buenas y me resultaron ligeras. Algo que agradecí mucho.

Pack de regalo por cortesía de SOYJOY

SOYJOY era una marca que desconocía por completo así que me pusé a investigar su publicidad y como no, os traigo unos cuantos de sus anuncios :)

Lo que me gustaría destacar es que su comunicación es muy distinta según el año y el país.

En Japón centran mucho su publicidad en ensalzar las barritas como un snack que no engorda y te permite disfrutar sin esfuerzo ni preocupaciones de una forma sana de nutrición. Su objetivo es ocupar el lugar de cualquier snack (Donuts, chocolatinas, caramelos y similares) que comemos cuando tenemos el gusanillo de picar entre horas sobre todo.

Adjunto un par de anuncios japoneses y un último más corporativo, ensalzando las características de la soja a través de un storytelling. Este último consiste en dar conocer los beneficios de un producto o servicio a través de una história que puede ser real o ficticia.

Fuentes

Blog de SOYJOY España, SOYJOY Otsuka, SOYJOY Spain Facebook

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