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Curso de mochis con el maestro pastelero Ochiai

25 Feb

Con el maestro pastelero Takashi Ochiai

Hoy @inberts y yo nos hemos ido al curso de mochis del maestro pastelero Takashi Ochiai, organizado por Roger Ortuño de comerJapones en el espacio de cocina Arclínea.

El maestro Ochiai tiene una pastelería en Barcelona a la que acudo a merendar de tanto en cuanto, para degustar sus exquisitos mochis.

El daifuku mochi para quien no lo sepa, es un dulce japonés hecho de una masa de arroz glutinoso que puede tener un relleno de distintos sabores como chocolate o anko (pasta de judía roja endulzada) entre muchos otros. Es un dulce típico de año nuevo y a @inberts y a mí nos vuelve locos. Aquí podréis encontrar la receta.

Acompañados por el maestro Ochiai, Roger y Sarah de Merendolas, hemos disfrutado de una tarde fantástica y llena de sabor, donde se mezclaban las sonrisas con la maizena.

Hemos aprendido de la mano de Ochiai distintas recetas de mochis y como no, hemos degustado durante horas su dulce sabor. Hemos elaborado tantos que creo que tenemos mochis para dos dias (comiendo unos 10 diarios 😉 ).

Si tenéis la oportunidad, os recomiendo alguno de los cursos de comerJapones que se hacen en distintas partes de España. Personalmente he estado en un par y la experiencia siempre ha sido genial. En el de curso de iniciación al sushi perdí la cuenta de la cantidad de tako (pulpo) sushi que me comí mientras cocinaba. Si vais, id con el estómago vacío 🙂

Por otro lado, en Japón hacen publicidad de mochi. Lotte, una gran compañía conocida por tener una gran gamma de productos dulces, hace spots de la marca Yukimi Daifuku. Si no me equivoco, es mochi industrial que puede ser de nata, fresa u otros sabores, y que tiene bastante éxito en Japón.

Os dejo un par de anuncios de la marca. Uno de ellos es algo antiguo pero el encanto de las idols de esa época, le da un airecillo más nostálgico y eso es algo que me encanta de la publicidad japonesa.

Chicles Fit’s: ¡Todos a bailar!

26 Sep

Fit's gum

Casi nunca suelo masticar chicle pero ya sabéis que las campañas donde aparece gente bailando son una de mis debilidades. Hace unos meses la marca de chicles Fit’s, realizó un concurso de baile para que la gente enviara sus vídeos, imitando el baile del anuncio de Fit’s y participar en el sorteo de lotes de chicles así como un gran premio en metálico.

La marca en cuestión creó un canal propio en Youtube para ver su comercial y los vídeos que la gente iba enviando con el fin de participar en el concurso. Desde mi punto de vista, algo elemental para cualquier marca y que apenas realiza por si misma.

Poca gente se adentra en la web principal del producto o servicio para ver anuncios, en cambio utilizar un medio masivo como Youtube u otros sitios para subir vídeos, puede proporcionar muchas más visiones por parte de los usuarios. Sin ir más lejos, el anuncio de Fit’s ha sido visualizado, sólo en Yotube, casi 4 millones de veces.

Lotte Fit's

Fit’s es un claro ejemplo de interactividad constructiva con el usuario. Provoca que la gente se una para bailar y compartir una experiencia positiva con el incentivo además de obtener premios. El consumidor gana una experiencia divertida y lo une con otra gente a la que le gusta bailar, la marca fortalece su imagen y entre los dos generan valor en beneficio mutuo.

Si visitáis la web de Fit’s incluso podréis conocer las características y curiosidades de los actores que aparecen en el anuncio, así como contactar con ellos desde Ameba, una especie de manager virtual japonés para actores, actrices, modelos, cantantes, etcétera.

Fit's

Los chicles Fit’s son producidos por la compañía Lotte, fundada en 1948, la cual no solo fabrica productos de confitería. Sus negocios están muy diversificados y alcanzan desde hoteles a cadenas de comida rápida y servicios de construcción.

Enlaces

UnGatoNipón, Kirai, Fit’s, Lotte

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